그로서리가이드

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EP.34 밥의 품격을 높이는 쌀의 비밀

등록일 : 2024.11.26
Grocery Guide EP.34 쌀

밥의 품격을 높이는 쌀의 비밀

01 About rice Grocery

쌀알의 크기와 식감, 그리고 향은 마치 세상의 다양한 감정을 품고 있는 것 같아요.자주 섭취하는 식재료의 위상을 넘어, 최근에는 취향으로 자리 잡은 쌀의 미각을 탐험해보세요.

# 쌀알 크기
큰 쌀알
쌀알이 큰 품종은 고슬고슬한 질감을 갖고 있어 볶음밥이나 커리에 추천해요. 공기에 담아둔 모습부터 푸짐하고 탐스럽죠.
대표 품종 신동진
작은 쌀알
쌀알이 작은 품종은 찹쌀처럼 쫀득쫀득한 질감을 지니고 찰기가 있어요. 떡이나 디저트에 주로 사용되고 죽을 끓일 때도 좋아요.
대표 품종 진상
# 향과 식감
철원오대쌀
오대쌀은 재배부터 엄격하여 당일 도정 출고 원칙을 지키는 품종이에요. 기름진 평야에서 자라 찰진 식감이 특징이에요.
골든퀸3호
골든퀸3호는 구수한 누룽지 향을 머금은 품종으로 밥만 먹어도 맛있다는 평을 많이 받아요. 마니아 층이 확고한 품종인 것이 특징이에요.
고시히카리
고시히카리는 가장 많은 이들이 선호하는 품종으로 너무 쫀득하지도, 너무 고슬하지도 않은 적당한 질감에 옅게 풍겨 나오는 부드러운 향이 특징이에요.
02 Buyer's Pick Grocery
현대쌀집 명품금쌀 : 재배과정에서 액상형태로 나노분해한 금을 뿌렸어요. 34,700원, 중량 2kg, 품종 밀키프린세스(혼합), 입점점포 더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 목동점, 중동점, 판교점, 울산점, 울산동구점, 충청점, 커넥트 현대
현대쌀집 비단쌀 : 8,700원(1kg) I 17,300원(2kg), 32,500원(4kg) I 56,000원(7kg), 중량 1,2,4,7kg 품종 기누히까리(혼합), 입점점포 더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 목동점, 중동점, 판교점, 울산점, 울산동구점, 충청점, 커넥트 현대
현대쌀집 프리미엄 : 9,500원(1kg) I 18,900원(2kg), 33,600원(4kg) I 57,700원(7kg), 중량 1,2,4,7kg, 품종 밀키프린세스(혼합), 입점점포 더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 목동점, 중동점, 판교점, 울산점, 울산동구점, 충청점, 커넥트 현대
보성 유기농 특별재배미 : 16,300원(1kg) I 47,900원(3kg), 78,700원(5kg), 중량 1,3,5kg 품종 유기농 밀키프린세스(혼합) 입점점포 더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 목동점,중동점, 판교점, 울산점, 울산동구점, 충청점, 커넥트 현대
유기재배 보성미 : 12,900원(1kg) I 37,900원(3kg), 61,900원(5kg), 중량 1,3,5kg, 품종 유기농 기누히까리(혼합), 입점점포 더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 신촌점, 목동점, 중동점, 판교점, 울산점, 울산동구점, 충청점, 커넥트 현대
03 # 지도로 떠나는 품종 여행 Grocery 경기도
대표 품종
진상, 추청
특징
찰기가 있고 부드러움
강원도
대표 품종
오대쌀
특징
찰기가 있고 고소하고 단맛
충정도
대표 품종
진천 쌀
특징
찰기가 있고 고소한 향
경상도
대표 품종
해담쌀
특징
윤기가 있고 고슬고슬한 식감
전라도
대표 품종
신동진
특징
윤기가 있고 고슬고슬한 식감
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