그로서리가이드

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EP35. 눈 내리는 겨울 밤, 완벽한 와인과 함께

등록일 : 2024.12.10
THE HYUNDAI Grocery Guide EP.35 와인

ep.35 눈 내리는 겨울 밤, 완벽한 와인과 함께

01 Grocery - Wine Story

따뜻한 불빛과 함께하는 크리스마스에는 왠지 모르게 잔에 담긴 와인으로 특별한 순간을 만끽하고 싶어지죠. 그 시기에 쏟아져 나오는 맛있는 음식들이 와인과 어울리기 때문도 있겠지만 감동적인 역사도 있기 때문이 아닐까요?

Christmas Truce

2차대전과 관련된 이야기들은 많이 전해져 오지만 1차대전 관련 이야기는 많이 알려져 있지 않죠. 그 이유는 참호전 같은 전투가 오랫동안 지겹게 이어져가면서 너무 참담하기 때문이에요. 하지만 그 해 크리스마스를 기점으로 감동적인 일화가 숨겨져 있죠.

“그 해, 크리스마스 이브날 연합군과 독일군이 서로 진영을 마주하고 있을 때, 크리스마스 캐롤이 들려왔고 마치 답가를 하듯이 반대편에서 캐롤이 들려왔어요.

그 순간 누군가가 트리를 들고 올라왔고 원래는 누군가가 보이면 바로 저격을 했지만 그 순간만큼은 아무도 저격하지 않았다고 해요.”

“크리스마스가 되자마자 서로가 교류를 하면서 가족사진도 보여주기도 했어요.

그 당시 물 대신 식수로 술이 많이 사용되어 굉장히 중요한 요소였는데 프랑스는 와인, 영국은 위스키, 독일은 맥주를 서로 교환하면서 참혹한 전쟁터에서도 인류애가 피어났고 길고 길었던 전쟁에 잠시나마 크리스마스로 인해 휴전이 찾아오게 됐죠.”

참호밖으로 울려 퍼진 익숙한 선율 - [출처:movietv / 메리 크리스마스 영화 속 캐롤을 부르는 모습]

02 Grocery - Wine List

미켈레 끼아를로 바롤로 DOCG 이탈리아 와인의 왕
94,000원
도수 / 용량 : 13% / 750ml
품종 : 네비올로 100%
페어링 : 양고기, 소고기, 오일 파스타
당도: 5단계중 1단계
바디: 5단계중 4단계
입점점포 : 현대백화점 와인웍스(더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 목동점) 및 와인 매장(울산동구점 제외)
미켈레 끼아를로 바르베라 다스티 팔라스 현대백화점에서만 만나볼 수 있어요
30,000원
도수 / 용량 : 13.5% / 750ml
품종 : 바르베라
페어링 : 그릴야채, 페퍼로니
당도: 5단계중 1단계
바디: 5단계중 3단계
입점점포 : 현대백화점 와인웍스(더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 목동점) 및 와인 매장(울산동구점 제외)
블루넌 골드 에디션 24K 24캐럿 금가루가 들어간 와인
20,000원
도수 / 용량 : 11% / 750ml
품종 : 트레비아노, 아이렌
페어링 : 치즈, 에피타이저
당도: 5단계중 2단계
바디: 5단계중 2단계
입점점포 : 현대백화점 와인웍스(더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 목동점) 및 와인 매장(울산동구점 제외)
보시오 크리스마스 모스카토 다스티 크리스마스 시즈널 와인
15,000원
도수 / 용량 : 5.5% / 750ml
품종 : 모스카토 100%
페어링 : 과일, 푸딩, 케이크
당도: 5단계중 4단계
바디: 5단계중 1단계
입점점포 : 현대백화점 와인웍스(더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 목동점) 및 와인 매장(울산점,울산동구점 제외)
아케지 브라케토 스푸만테 클레오파트라와 줄리어스 시저의 러브스토리
18,000원
도수 / 용량 : 6.5% / 750ml
품종 : 브라케토
페어링 : 육포, 과일케이크, 치즈
당도: 5단계중 4단계
바디: 5단계중 1단계
입점점포 : 현대백화점 와인웍스(더현대 서울, 더현대 대구, 압구정본점, 무역센터점, 목동점) 및 와인 매장(미아점, 디큐브시티, 울산동구점, 충청점 제외)

03 Grocery - 셰프의 추천 음식

셰프 호윤 Say,

“크리스마스에는 나눠먹는 요리가 좋을 것 같아요. 예를 들어 부르기뇽 같이 한 번 큰 판에 끓여서 나눠 먹는 요리요. 만약 집에서 직접 만드신다고 하면 그라탕을 추천해요. 만치니의 숏파스타를 활용해서 자신이 좋아하는 치즈를 곁들여 만드는거죠.”

그라탕, 부르기뇽